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产品概述
不锈钢箱式烘房烘干房用烘干机设备热风循环
开封全自动粉条机,日产3吨-10吨大型粉条机器,紫薯粉条机,红薯粉条机,马铃薯粉条机,土豆粉条机位居。
全自动粉条机创新优点
1,装配前卫,工艺先进,性能稳定,能耗低,效率高。
2,高性能变频器调控设备,可靠性强,精度高,控制灵活。
3,直条切割,成品率高。
4,视频监视(选用)。
5,采用蒸汽换热,增加生产稳定性和可操作性,保证粉丝内外在质量。
6,全链条传动,提高钢带,网带使用寿命和带状皮的平整度,自动化程度大大提高。
7,冷库加宽加长,烘干层数增加,大大提高了产品的生产率。
8,采用不锈钢糊浆刮板成型,有效降低厚薄误差,提高成品率。
9,从原料入机到成品粉丝出机,全部采用封闭式,程序化运行。
10,生产中排放无污染,达到环保卫生要求。
腊味包含很广,厂常见有腊肉、腊肉、腊鱼、腊排、腊鸭、腊鸡、腊蛋、腊豆干等品种。其实的含义远远不止这些,很多东西都可以做成腊味。
而现在腊味的品味很广,有广式腊味、湖南腊味、四川腊味是腊味这个大家族的主流。
腊味的大致做法是把肥瘦适中的猪肉(当然也可以是其它肉,鸡鸭鱼兔狗都可以)切条或剁碎,用生抽、烧酒、盐、白糖腌制大约10分钟,然后把肉沫灌进干肠衣,用细绳扎成一段一段,拿去晾晒或者烘干即可(如果是腊肉,免灌直接晒)。一般来讲呢,较好是在刮北风的大晴天晒的腊味较好,所以好腊味一般叫秋冬腊味。晾晒大概一个星期就差不多可以吃了。
腊肉烘干机、腊肉烘干机、腊鱼烘干机、腊排烘干机、腊鸭烘干机、腊鸡烘干机、腊蛋烘干机、腊豆烘干机的烘干工艺:
腊肠(腊肉等腊味)的质量好坏除了与腊肠的陪聊工工艺有关系,更主要取决于腊肠的干燥工艺。腊肠干燥过程不仅要去除物料中的水分,使其达到成品的标准含水量,还影响腊肠的色、味、形(外观)等观感的指标要求,与腊肠产品的今后一段时间的保质期内不发霉、不发酵、不变质也息息相关。
不锈钢箱式烘房烘干房用烘干机设备热风循环