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产品概述
蜜饯微波干燥设备烘烤杀菌机瑞晨厂家供应
蜜饯微波干燥设备烘烤杀菌机的特点
1、设备外观:设备为遂道式,高度1.7米,宽度1.4米,长度从几米到几十米不等,具体由设备的功率及产能决定。
2、设备动力及材料:设备采用电能做为能源,利用磁控管把电能转变为微波,直接对物料进行非接触性加热。设备一般采用不锈钢,A3板和铝板制造,坚固耐用。
3、设备工作原理:设备利用磁控管把电能转变为微波,微波直接穿透过果脯进行整体加热(即在加热时,对果脯的内外同进加热,并不是传统加热方式的热量要从果脯的表屋传导进去。)使物料的温度不断升高,水分变为水蒸汽随热量一起向外迁移,只要几分钟就能达到干燥目的。速度快,效率高,安全环保。
4、微波烘干设备特点:与传统干燥设备相比,具有①效率高,能耗低,②加热均匀,③干燥速度快,④无热惯性、即开即停,⑤安全环保,⑥操作简单、易控等优点。蜜饯类产品含糖量高,进行烘干时由于糖的粘性较强且有很强亲水性,所以水分很难脱离蜜饯而冒出。
蜜饯烘干设备广泛应用于:蜜枣、雪梨、黄皮、葡萄干、梅、苹果片、红枣、芒果片等等,也可作为果脯烘干设备,用于烘干果脯、蜜饯、凉果之类产品。
常规加热干燥法,如火焰、热风、蒸汽等都是利用热传导的原理,将热量从被加热物外部传入内部,逐步使物体中心温度升高,称之为外部加热法。要使中心部位达到所需温度需要一定的时间,导热性差的物体所需时间会更长。同时存在内外温差大,加热不均匀的现象。所以这些传统的干燥方法时间长、耗电量大,劳动强度大。在生产过程中产品表面容易吸附较多残留水分。
而微波蜜饯烘干设备对物料加热时不需要热传导,加热快,同时对物料内外同时加热,内外温差小,加热均匀,大大提高加热质量。并且微波加热不需要燃料,不需要锅炉,无污染,无热量辐射。不但优化工作环境,也顺应了社会的节能减排要求
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