隧道式甜酒微波杀菌机厂家可定制

标题：隧道式甜酒微波杀菌机厂家可定制

产品概述

隧道式甜酒微波杀菌机厂家可定制

甜酒微波杀菌设备的详细资料：甜酒，又称江米酒、酒酿、醪糟，主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量 少，因此深受人们喜爱。在 一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料，因为在制作过程中的工艺，需进行杀菌才可进行销售。

我公司生产的隧道式甜酒微波杀菌设备广泛应用于酿酒行业，可当做甜酒杀菌设备，啤酒杀菌机，葡萄酒杀菌机等。 

  酿酒行业目前通用的杀菌方法有两种：一种是将啤酒加热到62~65℃，保持30分钟。可杀死啤酒中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%~99.9%，经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等。  　 

　　第二种方法将啤酒加热到75~90℃，保温15~16秒，其杀菌时间更短，工作效率更高。但杀菌的基本原则是，能将病原菌杀死即可，温度太高反而会有较多的营养损失。

　隧道式甜酒微波杀菌机厂家可定制

甜酒杀菌设备是一种能很快的杀灭霉根菌和酵母菌的食品杀菌设备，能阻止甜酒继续发酵，以保品质稳定。该设备采用不锈钢制作，是微波杀菌设备，与高温杀菌相比，①杀菌温度低，速度快，②使物体能内外整体杀菌，③不破坏物体原有的营养成份、色泽、口感和天然风味。灭菌温度低、一般控制在5-7分钟即可完成杀菌，杀菌温度75度左右。这种杀菌设备主要靠生物效应和热效应起作用。

　　微波对细胞的生物效应是微波电场改变细胞膜断面的电位分布，影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，造成细胞营养不良，不能正常新陈代谢，细胞结构功能紊乱，生长发育受到抑制而死亡